Assistant Head Chef

Zone Direct Jaya · 📍 Sidoarjo · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 24.000.000 – Rp 30.000.000 per month

Zone Direct Jaya, perusahaan terkemuka dalam industri kuliner, sedang mencari Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sidoarjo. Kami mencari individu yang memiliki semangat dan dedikasi tinggi untuk membantu dalam mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang luar biasa.

Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada menu inovatif dan meningkatkan standar kualitas di restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan memimpin tim dapur untuk memastikan operasi yang efisien dan kualitas makanan yang tinggi.

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.

Memastikan semua bahan dan peralatan dapur dalam kondisi yang baik dan aman.

Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.

Mengawasi persediaan bahan dan memastikan stok yang cukup.

Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur dan kualitas makanan.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.

Memastikan semua prosedur keselamatan dan kebersihan diikuti secara ketat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi yang setara.

Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang baik.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang menuntut.

Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mengharapkan calon memiliki keterampilan yang relevan seperti manajemen timpengelolaan operasional dapurdan kreativitas dalam menu. Pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur besar akan menjadi nilai tambah.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang