Deputy Head Chef

Sumber Hendra Dental Clinic sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan di Palu, Lainnya. Dengan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 11.000.000 hingga Rp 20.000.000 per bulan, ini adalah kesempatan yang tepat untuk mengembangkan karir Anda di industri kuliner.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim, memastikan kualitas makanan, dan memenuhi standar keamanan makanan. Jika Anda memiliki semangat untuk belajar dan berkembang, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang dinamis dan berdedikasi di Sumber Hendra Dental Clinic.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim chef dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pengadaan.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kualitas makanan.
• Mengatur jadwal kerja dan mengoptimalkan efisiensi operasional.
• Membuat laporan kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Menjaga standar keamanan dan higiene di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau Deputy Head Chef.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas kerja.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengadaan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki semangat untuk belajar dan berkembang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait